Το αίθριο του δεύτερου ορόφου στο εστιατόριο Echo & Rig στο Λας Βέγκας εμφανίζεται το Σάββατο, 28 Δεκεμβρίου 2013. (Erik Verduzco/Las VegasJournal)Κάθε εβδομάδα το Neon προβάλλει μια διαφορετική κουζίνα στον οδηγό φαγητού, με ψητοπωλεία και εστιατόρια με θαλασσινά αυτήν την εβδομάδα. Τα εστιατόρια βαθμολογούνται σε κλίμακα γραμμάτων, από το Α έως το F. Οι απόψεις της κριτικής του R-J Heidi Knapp Rinella (H.K.R.) υποδεικνύονται με αρχικά. Τα σύμβολα τιμών βασίζονται στο κόστος μιας μέσης εισόδου: $ = εισόδους μικρότερες από 10 $. $ $ = εισόδους από $ 10 έως $ 20 $ $ $ = εισιτήρια από $ 20 έως $ 30 και $ $ $ $ = εισιτήρια άνω των $ 30.
ΑΣ ΠΑΜΕ ΣΤΕΚΧΑΟΥΖ
The D Las Vegas, 301 Fremont St .; 702-388-2220
Ο πρωταρχικός χώρος εστιατορίου του D αναδιαμορφώθηκε μαζί με το ξενοδοχείο-καζίνο και τα αποτελέσματα είναι εκπληκτικά, ένα ίχνος από τα καλύτερα του Old Vegas. Το φαγητό και η εξυπηρέτηση σχεδόν ταίριαζαν με την κομψή ατμόσφαιρα, το πρώτο περιλάμβανε αστακό μπισκότο, ορεκτικό κεφτέ, ένα όμορφα απανθρακωμένο φιλέ μινιόν και Pappardelle με μοσχαρίσιο ραγού. (8/30/13 H.K.R.)
Συνολικά: Α-
$ $ $ $
ΚΑΡΝΕΒΙΝΟ
The Palazzo, 3325 Las Vegas Blvd. Νότος; 702-789-4141
Εξήντα επιπλέον δολάρια για μια μπριζόλα-ειδικά όταν είναι η δεύτερη φθηνότερη μπριζόλα στο μενού-μπορεί να φαίνεται αρκετά απότομο, και ναι, είναι. Το αν σας αξίζει εξαρτάται από πολλά πράγματα. Θα πούμε απλώς ότι ήταν μια εξαιρετική μπριζόλα, αλλά απολαύσαμε επίσης τα πολύ λιγότερο ακριβά πιάτα ζυμαρικών που είχαμε στο Carnevino, το garganelli Bolognese και το νιόκι με πέστο από καρύδια, καθώς και μια μίζα από προσούτο και αχλάδια και μια τοπική κέικ κολοκύθας προέλευσης για επιδόρπιο. (12/7/12 H.K.R.)
Συνολικά: Α
γιατί δεν είναι ο nick on ghost adventures
$ $ $ $
ΤΟΜΗ
Palazzo, 3325 Las Vegas Blvd. Νότος; 702-607-6300
Πιάτα με υπογραφή: Μπριζόλες του Wolfgang Puck, μπράτσα μυελού των οστών, κοντές πλευρές.
DELMONICO
The Venetian, 3355 Las Vegas Blvd. Νότος; 702-414-3737
Υπογραφή πιάτων: Μπριζόλες Emeril Lagasse, chateaubriand, γεμιστά χοιρινά τροτάκια.
ECHO & RIG BUTCHER AND STEAKHOUSE
Tivoli Village, 440 S. Rampart Blvd.; 702-489-3525
Αυτό το Echo & Rig έχει λογικές τιμές, λογικά νόστιμες μπριζόλες σε αυτή την εποχή των tarifs ψητοπωλείων που μόνο ο Kanye West θα μπορούσε να αγαπήσει μας έκανε να θέλουμε να μας αρέσει περισσότερο από εμάς. Οι κρατήσεις δεν γίνονται δεκτές και παρά τις διαβεβαιώσεις του ατόμου στην άλλη άκρη του τηλεφώνου, περιμέναμε πολύ. Ακόμα, μας άρεσαν τα τηγανητά ρυθμιστικά στρειδιών, οι μπριζόλες του αρνιού, οι σοκολατένιες κερασιές και ένα παϊδάκι που ήταν λίγο λιπαρό ακόμη και για ένα πλευρικό μάτι. (1/3/14 H.K.R.)
Συνολικά: Β
$ $ $
Η ΦΛΟΓΑΡΙΑ ΜΠΛΕΚ
El Cortez, 600 Fremont St. 702-385-5200
Υπογραφή πιάτων: μπριζόλες, κορυφαία πλευρά, πέτρινο καβούρι στην εποχή.
ΤΟ ΧΡΥΣΟ ΔΙΣΚΟ
308 W. Sahara Ave .; 702-384-4470
Υπέροχα πιάτα: μπριζόλες, θαλασσινά, chateaubriand.
GORDON RAMSAY STEAK
Paris Las Vegas, 3655 Las Vegas Blvd. South; 702-946-4663
Υπήρχαν μερικές δυσλειτουργίες υπηρεσιών που σχετίζονται με το δείπνο μας στο Gordon Ramsay Steak-οι περισσότεροι σχετίζονται με το γεγονός ότι είχαμε την πρώτη ώρα κράτησης της νύχτας, η οποία είχε ως αποτέλεσμα την αίσθηση κλήσης βοοειδών-αλλά το φαγητό ήταν απολύτως άψογο. Απολαύσαμε το καπνιστό μας ταρτάρ μοσχαρίσιο κρέας, το filet mignon, το Beef Wellington, το σπανάκι κρέμας παρμεζάνας και ένα επιδόρπιο από κολλώδη πουτίγκα. (8/3/12 H.K.R.)
Συνολικά: Α-
$ $ $ $
HANK’S FINE STEAKS
Green Valley Ranch, 2300 Paseo Verde Parkway, Henderson; 702-617-7515
Πιάτα με υπογραφή: μακρύ κόκαλο παϊδάκι-ματιών για δύο άτομα με επώνυμο τρίψιμο μπαχαρικών, ξηρό ηλικίας 24 ουγκιών.
OSCAR’S BEEF, BOOZE & BROADS
Plaza, 1 Main St .; 702-38-OSCAR ή 702-386-7227
Ο Όσκαρ είχε ένα τεράστιο πάρτι το βράδυ της επίσκεψής μας, οπότε έπρεπε να καθίσουμε στο μπαρ, το οποίο αποδείχθηκε ότι ήταν πολύ καλό (εκτός από το ότι χάσαμε την άποψη της Fremont Street Experience), επειδή το μπαρμπέινγκ ήταν ευγενικό και αποτελεσματικό και, φυσικά, ήξερε πώς να ρίχνει ένα μαρτίνι Bombay Sapphire. Μας άρεσε το φαγητό, το οποίο ήταν το Old Vegas με μια ευαισθησία στο New Vegas - Steak Tartare a la Meyer, Joey C's Filet Mignon και ειδικά ο δήμαρχος του Όσκαρ, Weiner Schnitzel. (3/9/12 H.K.R.)
Συνολικά: Α
$ $ $ $
Η ΠΑΛΛΙΑ
The Forum Shops at Caesars, 3500 Las Vegas Blvd. Νότος; 702-732-7256
Πιάτα με υπογραφή: Μπριζόλες και αστακός.
PRIME STEAKHOUSE
Bellagio, 3600 Las Vegas Blvd. South; 702-693-8865
Υπογραφή πιάτων: μπριζόλες, θαλασσινά, κλασικές πλευρές.
ΤΟ EΗΛΟΦΩΝΟ
Circus Circus, 2880 Las Vegas Blvd. Νότος; 702-794-3767
Υπογραφή πιάτων: μπριζόλες, θαλασσινά, στρείδια στο μισό κέλυφος.
SW STEAKHOUSE
Wynn Las Vegas, 3131 Las Vegas Blvd. Νότος; 702-248-3463
Υπογραφή πιάτων: μπριζόλες, θαλασσινά, φουά γκρα.
TENDER STEAK & SEAFOOD
Λούξορ, 3900 Las Vegas Blvd. Νότος; 702-262-4852
Το Tender Steak & Seafood διαχωρίζεται από το τοπικό κοπάδι ψητοπωλείων προσφέροντας πολύ περισσότερα από τη μπριζόλα και τα συνηθισμένα συνοδευτικά της. Και έτσι έγινε το Wild Game Tasting, το οποίο απολαύσαμε πολύ (αν και η nilgai antilope osso buco ήταν λίγο στεγνή), το λευκό ψάρι Lake Superior και μια πιατέλα αλλαντικών για αρχάριους. (14/2/14 H.K.R.)
Συνολικά: Α
$ $ $ $
35 STEAKS + MARTINIS
Hard Rock Hotel, 4455 Paradise Road; 702-693-5585
Είναι δύσκολο εκεί για ένα ψητοπωλείο - δύσκολο να ξεχωρίσεις τον εαυτό σου από όλα τα άλλα ψητοπωλεία, ενώ εξακολουθείς να προσφέρεις τα βασικά για το ψητοπωλείο που περιμένουν οι πελάτες. 35 Μπριζόλες + Μαρτίνης περπατάει γερά στη γραμμή, ξεκινώντας με μια αγκινάρα γεμάτη μπουρσίνι-ντομάτα-σπανάκι, στην οποία το μείγμα γίνεται ωραίο και λιωμένο γύρω από τα φύλλα. Το Prime Prime rib δεν ήταν ιδιαίτερα αστρικό, αλλά το αρνί του Κολοράντο ήταν αρκετά τέλειο και μας άρεσε το κουσκούς με βερίκοκο και χουρμάδες και το κρεμώδες σπανάκι. (18/5/12 H.K.R.)
Συνολικά: Α-
$ $ $ $
WAVERLY’S STEAK HOUSE
The Cannery, 2121 E. Craig Road. Βόρειο Λας Βέγκας? 702-507-5777
Το Waverly's έχει μια ξεκάθαρη ατμόσφαιρα παλιού σχολείου-αυτό είναι καλό, ειδικά για ένα ψητοπωλείο-και τιμά την παράδοση με μια γαλήνια ατμόσφαιρα με σιωπηλά χρώματα και μουσική, αποτελεσματική εξυπηρέτηση της ομάδας και στιβαρές εκδόσεις πιάτων όπως σαλάτα Καίσαρα, γαλλική σούπα κρεμμυδιού και μοσχαρίσιο Όσκαρ, και μια τέλεια απανθρακωμένη-εξωτερική-κόκκινη-σπάνια-εσωτερική μπριζόλα με παϊδάκια. (9/28/12 H.K.R.)
Συνολικά: Α-
$ $ $
Θαλασσινά
AQUAKNOX
The Venetian, 3355 Las Vegas Blvd. Νότος; 702-414-3772
Πιάτα με υπογραφή: σοταρισμένο John Dory, γαρίδες με σχάρα με κουκούτσια.
BARTOLOTTA SEA RESTAURANT
Wynn Las Vegas, 3131 Las Vegas Blvd. Νότος; 702-248-3463
πόσο χρονών είναι ο barry gibb bee gees
Πιάτα με υπογραφή: ολόκληρα ψάρια και καρκινοειδή που πετούν από τη Μεσόγειο. σπιτικές σάλτσες.
EMERIL’S NEW ORLEANS FISHOUSE
MGM Grand, 3799 Las Vegas Blvd. Νότος; 702-891-1111
Υπογραφή πιάτων: γαρίδες μπάρμπεκιου Νέας Ορλεάνης, κρέμα πίτα μπανάνας.
LAZY JOE’S FISH & CHIPS
7835 S. Rainbow Blvd.; 702-489-6523
Είναι πραγματικά αναπόφευκτο ότι οι αχιβάδες ολόκληρης κοιλιάς που σερβίρονται τόσο μακριά από τον ωκεανό θα ήταν στην ισχυρή πλευρά, αλλά ο Lazy Joe σίγουρα ξέρει πώς να τηγανίζει θαλασσινά, όπως αποδεικνύεται από το εξαιρετικό μπακαλιάρο και τα πατατάκια του (ο μπακαλιάρος και το γατόψαρο είναι άλλες επιλογές). Μας άρεσαν επίσης οι πατάτες τόσο κανονικές όσο και γλυκοπατάτες, δαχτυλίδια κρεμμυδιού, κουτάβια και κρεμώδη λαχανοσαλάτα. (21/3/14 H.K.R.)
Συνολικά: Α-
$ $
ΑΓΑΠΗΣΤΕ ΜΕ
Miracle Mile Shops, 3663 Las Vegas Blvd. Νότος; 702-LOBSTER (702-562-7837)
Αν ψάχνετε για ένα καλό ρολό αστακού, το Lobster ME θα ήταν το κατάλληλο μέρος για να το πάρετε, γιατί τα σερβίρουν σε δύο μεγέθη, σε αυθεντικά ψωμάκια με σπλιτ, ψητά και ψητά, και είναι όλα αστακός, όλη την ώρα. Δεν μας άρεσε τόσο ο αστακός και τα τσιπς όσο και οι αστακοί, αλλά μας ενθουσιάζουν τα πιάτα πρωινού του αστακού. Και το παγωτό αστακό. (3/2/12 H.K.R.)
Συνολικά: B+
$ $
MICHAEL MINA BELLAGIO
Bellagio, 3600 Las Vegas Blvd. South; 702-693-7111
Υπογραφή πιάτων: τέλειο χαβιάρι, κατσαρόλα με αστακό Maine.
ΚΟΛΑΚΙ ΘΑΛΑΣΣΙΩΝ
Treasure Island, 3300 Las Vegas Blvd. Νότος; 866-286-3809
Αν θέλετε να μάθετε αν τα θαλασσινά είναι φρέσκα, παραγγείλτε τα χωρίς στολίδια, κάτι που ίσχυε σχεδόν με τα ατμόπλοια μυδιών και αχιβάδων που είχαμε στο Seafood Shack στο Treasure Island. Πέρασαν το τεστ, όσο φρέσκο και γλυκό γίνεται. Μας άρεσε επίσης ο αστακός και τα θαλασσινά γεμιστά μανιτάρια και τα ζυμαρικά θαλασσινών Cajun ήταν τζάκετ με οστρακοειδή και σερβίρονταν σε μια τεράστια μερίδα. (21/12/12 H.K.R.)
Συνολικά: B+
$ $
