7932692-0-4 
7932689-1-4Tetsu, έξω από το κεντρικό λόμπι του θέρετρου-καζίνο Aria, 3730 Las Vegas Blvd. South, άνοιξε τον Αύγουστο για να χρησιμεύσει ως σύντροφος στο barMASA, το διπλανό εστιατόριο του σεφ Masa Takayama.
Φέρνουμε την αγορά μέσα, χρησιμοποιώντας μόνο φρέσκα υλικά και μαγειρεύουμε σε μια σχάρα teppan στο τραπέζι, χρησιμοποιώντας μόνο δύο μαχαίρια για να χειριστούμε το φαγητό. Επικεντρωνόμαστε στη γεύση του φαγητού και όχι στην παράσταση για τους επισκέπτες, λέει ο εκτελεστικός σεφ Bonifacio dela Cruz.
Ημερομηνία κυκλοφορίας της 4ης σεζόν των ghost brothers
Το μενού στο Tetsu είναι εποχικό και οι επιλογές εμφανίζονται φρέσκες στον πάγο σε ένα τραπέζι με προϊόντα/πρωτεΐνες, ώστε οι επισκέπτες να δουν τις προσφορές της ημέρας.
Φαίνεται το φαγητό από όπου είναι διαθέσιμο. Για παράδειγμα, οι αστακοί εισάγονται από τη Σκωτία, τα στρείδια από την Ουάσινγκτον και οι πιπεριές shishito από το Fresno της Καλιφόρνια. Το τηγανητό ρύζι παρασκευάζεται από ένα συνδυασμό μαύρου και λευκού ρυζιού.
Το φαγητό σερβίρεται σε πέτρες που θερμαίνονται στους 150 βαθμούς.
ποια είναι η καθαρή αξία του Chris Harrison
Τα κοκτέιλ διατίθενται από το barMASA και το Tetsu διαθέτει 100 ποικιλίες σάκε από τη φιάλη, 13 από το ποτήρι και μια λίστα κρασιών με 600 επιλογές.
Το Tetsu είναι ανοιχτό από τις 5 έως τις 11 μ.μ. Πέμπτη έως Τρίτη. Μπορεί να φιλοξενήσει 38 άτομα γύρω από τέσσερα τραπέζια σε στιλ μπλάκτζακ με το teppan στη μέση και δύο μεγαλύτερα κοινόχρηστα τραπέζια χωρητικότητας 19 και 20 ατόμων.
Εδώ είναι ένα δείγμα του φθινοπωρινού μενού:
Θαλασσινά: jalapeno calamari ($ 9), πικάντικο χταπόδι ($ 9), γαρίδες Santa Barbara ($ 16 το τεμάχιο), ροδάκι στρείδι ($ 12 το τεμάχιο), χτένια ($ 11 το τεμάχιο)
Ορεκτικά: filet mignon από το Snake River Farms (4 ουγγιές, 44 δολάρια, 6 ουγγιές, 66 δολάρια, 8 ουγγιές, 88 δολάρια), αυστραλιανό Wagyu rib-eye (4 ουγκιές, 44 δολάρια, 6 ουγγιές, 60 δολάρια, 8 ουγγιές, 80 δολάρια, 10 ουγγιές, 100 δολάρια) ), στήθος πάπιας ($ 30), κοτόπουλο hibachi ($ 22), αστακός (1,5 λίβρες, $ 62), σολομός Σκωτίας (6 ουγγιές, $ 26), μεσογειακό καλαμάκι με λάχανο (8 ουγγιές, $ 38)
φεστιβάλ μουσικής κάντρι i heart 2017
Λαχανικά Teppan: μελιτζάνα, κολοκυθάκια, σπανάκι, λάχανο, μανιτάρι, ασκαλώνια (3 $ το καθένα). μανιτάρι shiitake ($ 6)? σπαράγγια ($ 5)
Πλευρικά πιάτα: Τηγανητό ρύζι Wagyu σκόρδου ($ 14). Wagyu yakisoba, χυλοπίτες ($ 14). λαχανικό τηγανητό ρύζι ($ 9)? λαχανικά yakisoba ($ 9)
Επιδόρπια: σορμπέ yuzu ($ 9), παγωτό τρούφα (τιμή αγοράς).
Πληροφορίες: 590-7111
