7637797-1-4Ό, τι κι αν επιλέξετε από το μενού στο Mizumi στο Wynn Las Vegas, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι η ουσία της ιαπωνικής μαγειρικής βρίσκεται σε κάθε πιάτο, λέει ο εκτελεστικός σεφ Devin Hashimoto.
Το Mizumi, το οποίο πήρε το όνομά του από ένα δημοφιλές γυναικείο όνομα στην Ιαπωνία, άνοιξε τον Μάιο στο χώρο που είχε καταλάβει ο Okada.
Το μενού είναι μοντέρνα ιαπωνική κουζίνα με έμφαση σε παραδοσιακά πιάτα και εποχικά υλικά και λίγες άλλες, διαφορετικές κουζίνες, προσθέτει ο Hashimoto, κατάγεται από τη Χαβάη και είναι απόφοιτος του γαστρονομικού προγράμματος του Πανεπιστημίου της Νεβάδα του Λας Βέγκας.
Bill and Hillary Clinton καθαρή αξία 2016
Το μενού omakase, ή η επιλογή του σεφ ($ 125), αλλάζει εποχιακά και προσφέρει γεύσεις από τις σπεσιαλιτέ του σεφ. Υπάρχουν επίσης μενού για βίγκαν και αλλεργιογόνα.
Διατίθενται επίσης περισσότερες από 60 ποικιλίες σάκε, με πτήσεις (γευσιγνωσίες) που κυμαίνονται από $ 35 έως $ 60.
Η κόκκινη διακόσμηση του εστιατορίου τονίζεται από ζωγραφισμένους στο χέρι Ιάπωνες θαυμαστές, παραδοσιακές μάσκες θεάτρου Noh και ένα παράθυρο με θέα στη λιμνοθάλασσα Tryst. Υπάρχει ένα σούσι μπαρ και μια σχάρα ρομπαταγιάκι, το ιαπωνικό ισοδύναμο μπάρμπεκιου.
Καθίσματα 200, το Mizumi είναι ανοιχτό από τις 5:30 έως τις 10 μ.μ. Κυριακή έως Πέμπτη και 5:30 έως 10:30 μ.μ. Παρασκευές και Σάββατα στο Wynn Las Vegas, 3131 Las Vegas Blvd. Νότος.
Οι κρατήσεις συνιστώνται, αλλά δεν απαιτούνται.
Το μεγάλο μενού περιλαμβάνει μια ποικιλία από σούσι και προσφορές sashimi σε μερίδες δύο ή τριών τεμαχίων, καθώς και κλασικά ρολά που προσφέρονται ως κομμένα ρολά κομμένα σε στρογγυλά κομμάτια ή ρολά χεριών που μοιάζουν με περιτύλιγμα.
Σπεσιαλιτέ σούσι: ρολό κουτιού Mizumi με καβούρι χιονιού, σολομό, αυγοτάραχο σολομό, σπαράγγια, αβοκάντο, κόλιανδρο ($ 38). ρολό δράκου με χέλι στη σχάρα, καβούρι χιονιού, αγγούρι, αβοκάντο ($ 30) ρολό ουράνιου τόξου με καβούρι από χιόνι, αγγούρι, ρολό αβοκάντο στο πάνω μέρος με ανάμικτο sashimi ($ 30)
πόσο αξίζει το shelby the swamp man
Robatayaki: Maya γαρίδα ($ 10)? Ιαπωνικό βασιλικό ορτύκι (14 $). Κοντό παϊδάκι Wagyu με πατάτες, κρέμα χρένου wasabi ($ 10). πιατέλα ρομπάτα με λαβράκι, βιολογικό κοτόπουλο Jidori, μοσχάρι, πιπεριές shishito, μανιτάρια shiitake ($ 28). Βασιλιάς καβούρι της Αλάσκας ($ 35)
Κλασικά: Τεμπούρα λαχανικών με γλυκοπατάτες, σπαράγγια, κολοκυθάκια, κρεμμυδάκια cipollini, μανιτάρια shiitake, ιαπωνική μελιτζάνα, καρότα, πράσινα φασόλια, ρίζα λωτού, φτέρη κεφαλής, μπιζέλια, κολοκύθα kabocha ($ 20). Angus μοσχαρίσιο φιλέτο και μαύρη τρούφα teriyaki με λευκά σπαράγγια, μπιζέλια, μανιτάρια maitake, καρότα για μωρά ($ 32)
Teppanyaki: Γαρίδες Maya ($ 70), χτένια Maine (70 $), λαβράκι της Χιλής ($ 70). Αστακός 1,5 λιβρών Maine ($ 75). Κοινή χρέωση πιάτου, $ 35.
Κρύα πιάτα: Ταρτάρ βοδινού Wagyu ($ 27). πικάντικα καβούρια και τακό tacos ($ 25)
σε ποια ομάδα έπαιξε ο Chris Collinsworth
Πιάτα: 72 ώρες κοκκινιστό αμερικάνικο κοντό πλευρό Wagyu ($ 65). κοκκινιστό fois gras ($ 25) okonomiyaki (ιαπωνική τηγανίτα) ($ 24) τραγαράσι τραγανές γαρίδες Maine ($ 18)
Επιδόρπια: Η ζύμη παρασκευάζεται από τον σεφ ζαχαροπλαστικής Wynn Pierre Gatel και περιλαμβάνει κρέμα μπρουλέ καραμέλας και πράσινου τσαγιού, κονσόμα πεπονιού, μοχί, παγωτό ($ 8 το καθένα)
Πληροφορίες: 770-3463
