Φρέσκια σάλσα μέρος διασκέδασης στο Carlos’n Charlie's

Η διασκέδαση και η σάλσα είναι το κλειδί για την έκκληση του Carlos’n Charlie στο Flamingo Las Vegas.

'Αυτό είναι ένα μέρος για ειλικρινές, παραδοσιακό μεξικάνικο φαγητό και έχουμε πολύ καλή αίσθηση του χιούμορ, οπότε θέλουμε οι άνθρωποι να διασκεδάζουν εδώ', λέει ο Genaro Dispa, γενικός διευθυντής.

Όσο για διασκέδαση, υπάρχει ένας DJ στο χώρο που παίζει μουσική όλη μέρα και το βράδυ και όλοι οι μπάρμαν είναι καλοί μπάρμαν που εξασκούν τις ρουτίνες τους και ενώνονται με τους διακομιστές χορεύοντας στο μπαρ και στα τραπέζια φαγητού. Υπάρχει μια πίστα χορού τη νύχτα.

«Το κλειδί για τη μεξικάνικη κουζίνα είναι η σάλσα», προσθέτει η Dispa, «και εμείς φτιάχνουμε τη δική μας».

Το εστιατόριο, το οποίο άνοιξε στις 18 Απριλίου στο Flamingo Las Vegas, 3555 Las Vegas Blvd. Νότια, είναι το τέταρτο Carlos’n Charlie’s στις Ηνωμένες Πολιτείες, ενώνοντας φυλάκια στο West Palm Beach, Φλόριντα. Myrtle Beach, S.C.; και inστιν, Τέξας.

Υπάρχουν πέντε σύμβολα που μπορεί να βρεθούν δίπλα στα στοιχεία μενού. Αυτά δείχνουν ένα πιάτο που προέρχεται από την αλυσίδα εστιατορίων. «σχεδόν φτερό φως» · 'πολύ προτεινόμενο'? «ΟΚ για να φάτε με τα χέρια». και «τόσο-τόσο πικάντε» (κάπως πικάντικο). Διατίθεται επίσης παιδικό μενού.

Το Carlos’n Charlie's διαθέτει ένα εκτεταμένο μενού ποτών με μαργαρίτες (συμπεριλαμβανομένης μιας «αδύνατης» μαργαρίτας). 11 τεκίλες διαθέσιμες στο ποτήρι ή το μπουκάλι. εγχώρια και εισαγόμενη μπύρα στη βρύση ή στο μπουκάλι · κρασί και πολλά κοκτέιλ, συμπεριλαμβανομένων των Dumb Bet και Sunset In Las Vegas.

Το εστιατόριο είναι ανοιχτό από τις 11 το πρωί έως τη 1 το πρωί - 2 το πρωί τα Σαββατοκύριακα - και χωρά 370 άτομα σε εσωτερικούς και εξωτερικούς χώρους. Το τελευταίο διαθέτει σκεπαστό κατάστρωμα με misters. Αν και δεν είναι απαραίτητο, συνιστώνται κρατήσεις.

Ορεκτικά: πατατάκια και σάλσα ($ 5), φτερά κοτόπουλου diablo ($ 12), δάχτυλα τυριού ($ 13), ceviche Acapulco ($ 15), quesadilla Charlie's ($ 12)

Σούπες και σαλάτες: κοτόπουλο Caesar (15 $), σαλάτα κοτόπουλου ή carne asada taco (15 $), σαλάτα fajita κοτόπουλου (16 $), σούπα τορτίγιας Αζτέκων (8 $), σούπα φασολιών Baja (7 $)

Είσοδος: chimichanga Charlie's ($ 16). enchiladas ($ 15)? tacos ($ 14 έως $ 16)? fajitas ($ 18-$ 20)? μοσχαρίσιο μπιστρό μενταγιόν σε σάλτσα πιπεριού ($ 22). Παρμεζάνα & ελβετικό κοτόπουλο ($ 18). κοτόπουλο σε σάλσα mole ($ 16)? Fishάρια Veracruz με σάλτσα ντομάτας, κάπαρη, ελιές, μαϊντανό και ένα παφλασμό λευκό κρασί ($ 24). Παϊδάκια μπάρμπεκιου, ένα πλήρες καπνιστό παϊδάκι ψητό με σάλτσα μπάρμπεκιου, σερβίρεται με πατάτες, καλαμπόκι και επιπλέον σάλτσα στο πλάι (21,99 $)

Επιδόρπια: κέικ σοκολάτας ($ 8), κρέπες cajeta ($ 13), cheesecake ($ 8), πίτα από λάιμ ($ 8), παγωτό τριάρι ($ 6), chimichanga μπανάνας ($ 9)

Πληροφορίες: 522-9254