Οι σεφ του Λας Βέγκας δημιουργούν βρώσιμους κήπους και terrariums - ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ

Λέγεται ότι τρώτε πρώτα με τα μάτια σας. Και οι σεφ του Λας Βέγκας προσφέρουν μερικές από τις καλύτερες οπτικές παρουσιάσεις φαγητού που μπορείτε να φανταστείτε. Πολλοί, στην πραγματικότητα, προχωρούν πολύ πέρα ​​από την απλή επίστρωση φαγητού σε ένα περίτεχνο πιάτο, δημιουργώντας εντελώς βρώσιμα γλυπτά για τους πελάτες τους.

Με την άνοιξη στον αέρα, φαίνεται ότι είναι μια τέλεια στιγμή για να αναδείξετε μερικές δημιουργίες που μεταφέρουν τους επισκέπτες σε υπέροχους εξωτερικούς χώρους με αναδημιουργίες δασών, κήπων και αυλών πολύ μακριά από κάθε επίσημη τραπεζαρία. Αυτά τα τοπία κυμαίνονται από απίστευτα ρεαλιστικά έως παιχνιδιάρικα φανταχτερά. Ενώ οι περισσότερες είναι οι γλυκές δημιουργίες ομάδων ζαχαροπλαστικής, κάποιος προέρχεται από ένα πιο αλμυρό ντουλάπι. Και το καθένα είναι τόσο υπέροχο που μπορεί να αισθάνεστε ένοχοι που το κόβετε. Δυστυχώς, αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να βιώσετε πλήρως το πραγματικό καλλιτεχνικό ταλέντο των δημιουργών.

Chocolate Terrarium (Rose. Rabbit.Lie, Cosmopolitan)

τι είναι η καθαρή αξία του jesse watters

Φτάνοντας στο τραπέζι σας κάτω από γυαλί και σε μια αντίκα, αυτό το γλυκό ξεκινά με μια βάση πουτίγκα σοκολάτας καλυμμένη με σκούρο χώμα σοκολάτας σε σκόνη. Μικρά βράχια φουσκωμένου ρυζιού, πέτρες από κέικ σοκολάτας βουτυρόγαλα και επιμήκεις μπάρες παγωτού φουντουκιού επικαλυμμένες με σοκολάτα προσθέτουν αντίθετες υφές, γεύσεις και θερμοκρασίες. Μαζί με μερικά βρώσιμα λουλούδια που ξεφυτρώνουν τυχαία, η σκηνή θυμίζει τη Μητέρα Φύση να ξανακερδίζει ένα πολύ εγκαταλελειμμένο μέρος. $ 35

Η πεταλούδα σοκολάτας Azelia (Joel Robuchon, MGM Grand)

πόσο αξίζει η khloe kardashian το 2016

Ο ζαχαροπλάστης Salvatore Martone ψώνιζε για βάζα Mason όταν συνάντησε μια εικόνα μιας πεταλούδας που τραβήχτηκε από παιδιά που τον ενέπνευσε να δημιουργήσει αυτό το τοπίο. Για γεύση, βασίστηκε σε ένα ρεύμα συνείδησης που τον έφερε από πεταλούδα σε πεταλούδα φιλιά σε ιταλικά φιλιά σοκολάτας από τον Μπάτσι σε σοκολατένιο φουντούκι. Για τους βράχους, έφτιαξε ένα καλούπι πυριτίου από πλαστικά πετρώματα που βρέθηκαν σε ένα ανθοπωλείο, με προστιθέμενη σκόνη κακάο για χρώμα και υφή. Η πεταλούδα σοκολάτας, στην πράξη ξεφεύγοντας από την κομψή της φυλακή, είναι φτιαγμένη σε προσαρμοσμένο καλούπι και στεγνώνει δύο φορές σε χαμηλές θερμοκρασίες. $ 25

Spring Garden (The Circus, Μπελάτζιο)

Αυτό το αλμυρό τοπίο προέρχεται από τον εκτελεστικό σεφ του Le Cirque, Wilfried Bergerhausen. Η έμπνευσή του: ένας αγγλικός κήπος και μια αγορά νωρίς το πρωί που ένας σεφ μπορεί να περπατήσει συλλέγοντας υλικά για το βραδινό γεύμα. Έτσι, όταν παρουσιάζεται, φαίνεται ότι είναι ένας υπέροχος κήπος με λουλούδια βοτάνων και λαχανικών ομίχλη με μια δροσιά βινεγκρέτ φράουλας. Καθώς σκάβουν βαθύτερα, ωστόσο, οι δείπνοι προχωρούν στα μαγειρεμένα υλικά που μπορεί να φτιάξει ο σεφ στο σπίτι, συμπεριλαμβανομένου ενός γαλακτώματος φασολιού garbanzo με σπασμένο πιπέρι, και consommé σπαραγγιού. $ 34

Signature Flower Garden (Κήπος, Ακόμη)

γιατί ο Σόνι σκότωσε τον τύπο σε μια ιστορία του Μπρονξ

Όταν γκρινιάζετε γρήγορα σε αυτή την πιο ρεαλιστική γλυκιά προσφορά, θα μπορούσατε να το παρεξηγήσετε ως το γλάστρα ενός επίδοξου κηπουρού. Κόψτε όμως τα βρώσιμα ζωντανά λουλούδια, το χώμα ψίχουλας Oreo και το κέλυφος της κατσαρόλας από σκληρή σοκολάτα και ένα όμορφο στρώμα κέικ αποκαλύπτεται. Ο σεφ παρουσιάζει εναλλασσόμενες σειρές μους σοκολάτας, κέικ σοκολάτας και μαρμελάδα βατόμουρου, η τελευταία από τις οποίες προστέθηκε στη συνταγή πριν από μερικούς μήνες για να κόψει την πυκνή σοκολάτα. $ 18

Blooming Garden (Garden, Encore)

Ενώ το φλουρί είναι ρεαλιστικό, αυτή η ποικιλία επιδόρπιο, η οποία περιέχει μια μικρογραφία της γλάστρας, είναι πιο ιδιότροπη. Μεταξύ των πιάτων που θα πρέπει να τσακωθείτε εσείς και οι φίλοι σας: ένα φυστικοβούτυρο & ένα ζελέ ποπ γεμάτο με γκανάς φυστικοβούτυρου και μαρμελάδα βατόμουρο. χτυπημένη φράουλα cheesecake ganache σε ένα ραβδί με ψημένη ζύμη κράκερ graham? ένα στροβιλισμό βατόμουρου μούρων από παγωμένο ελληνικό γιαούρτι και κουλί από μούρο σε ένα βάζο Mason. ένα cupcake τύπου οικοδέσποινας γεμάτο με κρέμα marshmallow. μια κλασική τάρτα μαρέγκας λεμονιού. ένα ποπ κέικ σοκολάτας? και μια έφηβη προσθήκη-το-δικό σου-ρούμι pina colada. Βρίσκεται σε έναν κήπο στυλ Willie-Wonka πάνω από ζωντανό σιτάρι. $ 21