Η τοποθεσία του Original Paymon κοντά στο UNLV θα κλείσει μετά από περισσότερα από 30 χρόνια

Μετά από περισσότερα από 30 χρόνια δουλειάς στο Maryland Parkway κοντά στο Flamingo Road, το Paymon’s Mediterranean Cafe & Lounge θα κλείσει στις 9 μ.μ. 15. Φεβρουαρίου. Οι θέσεις στην οδό 8380 W. Sahara Ave. (κοντά στο Durango Drive) και 8955 S. Eastern Ave. (κοντά στο I-215) παραμένουν ανοιχτές.

Ο ιδιοκτήτης του Paymon, Paymon Raouf, δήλωσε ότι το κλείσιμο έρχεται λόγω αλλαγής των δημογραφικών στοιχείων.

Η γειτονιά έχει αλλάξει τρομερά τα τελευταία χρόνια, είπε. Και είπε ότι η συνεχής κατασκευή στην περιοχή έχει περιορίσει κατά πολύ την πρόσβαση στην επιχείρησή του.

Ο Ραούφ είπε ότι άνοιξε το Παζάρι της Μέσης Ανατολής, ένα μεσογειακό παντοπωλείο, σε 900 τετραγωνικά πόδια τον Ιούλιο του 1988.

Άρχισα να βάζω φθηνά πλαστικά τραπέζια και άρχισα να φτιάχνω μερικά απλά σάντουιτς, είπε. Ο κόσμος μπήκε, τους άρεσε και εδώ είμαστε σήμερα.

Είπε μέσα σε τρία χρόνια, συνειδητοποίησε ότι το Λας Βέγκας εκείνης της εποχής δεν ήταν αρκετά μεγάλο και διαφορετικό για να υποστηρίξει μια τέτοια ειδική αγορά, οπότε άρχισε να εστιάζει στην πλευρά του εστιατορίου. Διάφορες επεκτάσεις με τα χρόνια - η τελευταία το 2004 - τελικά του έδωσαν 6.000 τετραγωνικά πόδια. Το Hookah Lounge άνοιξε το 2000, η ​​τοποθεσία της Δυτικής Σαχάρας το 2004 και το ανατολικό σημείο πριν από περίπου οκτώ μήνες.

Λόγω της γειτνίασής του με την πανεπιστημιούπολη UNLV, το εστιατόριο ήταν από καιρό χώρος συγκέντρωσης προσωπικού και καθηγητών.

πόσο αξίζει ο Πολ Γουόλ

Ένα πράγμα που με στεναχωρεί είναι ότι οι πελάτες UNLV έρχονται κάθε μέρα, είπε ο Raouf. Είναι πολύ πιστοί και εμείς πιστοί σε αυτούς. Περίμενα περίπου δύο χρόνια για να κάνω αυτήν την κίνηση, έβγαλα χρήματα από τις άλλες τοποθεσίες για να το κρατήσω ζωντανό. Η χρηματοδότηση δεν υπήρχε.

Προς το παρόν, είπε, δεν έχει σχέδια για νέα εστιατόρια, αλλά σκοπεύει να επικεντρωθεί στο νεότερο σημείο του και στην επέκταση των προσφορών νυχτερινής διασκέδασης στο Paymon's στη Λεωφόρο Δυτικής Σαχάρας.