Το pop-up creamery προσφέρει «παγωτό για ενήλικες» και vegans

Ξεχάστε τη βανίλια, τη σοκολάτα ή ακόμα και τον βραχώδη δρόμο. Τα αναδυόμενα χωνάκια παγωτού της Paradise City Creamery στην περιοχή Τεχνών προσφέρουν γεύσεις που είναι λίγο λιγότερο συμβατικές και τόσο σέξι όσο το ίδιο το Λας Βέγκας. Περιλαμβάνουν σεξ γενεθλίων (ube με γλάσο Hennessey), παλαιότερο επαγγελματία στον κόσμο (φιστίκι, ελαιόλαδο, ημερομηνία και ροδόνερο) και XXXPense It! (πιπεριές τσίλι, κρέμα βανίλιας, μάνγκο και το μείγμα μεξικάνικων μπαχαρικών Tajín).

Η ιδρύτρια της εταιρείας Valerie Stunning, πρώην εξωτική χορεύτρια, εξηγεί: Θέλω πραγματικά να δημιουργήσω γεύσεις που προορίζονται για έναν ουρανίσκο ενηλίκων, γιατί πάντα ήθελα να φτιάχνω παγωτό για μεγάλους.

πάρτι για έναν σκοπό 2017 Λας Βέγκας

Παραγγείλετε έναν κώνο του XXXpense It και η creamstress Sarah Scoops (όπως και με το Stunning, δεν είναι το όνομα της) σας οδηγεί αργά στη διαδικασία κατασκευής του. Ξεκινά συσκευάζοντας ένα ζωγραφισμένο στο χέρι χρυσαφένιο χωνάκι σπόρων chia με αρκετές κουταλιές vegan παγωτό βανίλια τσίλι. Αυτό συνοδεύεται από κουλούρι μάνγκο και πασπαλίζετε Tajín (πιπεριές τσίλι, λάιμ και θαλασσινό αλάτι). Ένα αποξηραμένο πιπέρι τσίλι από πάνω συμπληρώνει την εμπειρία, αν και οι πελάτες που δεν επιθυμούν τη ζέστη μπορούν να επιλέξουν να αντικαταστήσουν ένα από τα φημισμένα ντίσκο κεράσια της εταιρείας: κεράσια Bing με μακρύ στέλεχος βουτηγμένα σε μαύρη βελγική σοκολάτα vegan και επικαλυμμένα με βρώσιμα glitter.

Όπως σε κάθε εκδήλωση Paradise City, το εβδομαδιαίο αναδυόμενο Garagiste στη λεωφόρο California και στο Casino Center Drive προσφέρει ένα περιστρεφόμενο και μοναδικό μενού γεύσεων. Οι κώνοι ξεκινούν από 10 $. Οι επισκέπτες που επισκέπτονται την εξαγορά της Laundry Room της Commonwealth της Fremont Street, που ξεκίνησε στις 7 Αυγούστου, θα βρουν διαφορετικές επιλογές, όπως το Mint Money Magic (φρέσκο ​​παγωτό καρύδας-κάσιους και μαύρη σοκολάτα stracciatella με φύλλο χρυσού 24Κ) ή Trophy Σύζυγος Πρωινό (vegan παγωτό αρωματισμένο με το μείγμα κουρκουμάς γνωστό ως χρυσό γάλα και στροβιλισμός φυστικοβούτυρου).

Οι μόνες εγγυήσεις είναι ότι όλα θα είναι φυτικά, χωρίς γλουτένη και τόσο προκλητικά και σέξι όσο η Stunning και η υιοθετημένη πατρίδα της.

«Εντάξει, Βέγκας!»

Το εντυπωσιακό ήρθε στο Λας Βέγκας το 2013, με την ελπίδα να αφήσει τις ρίζες του μετά από 2½ χρόνια ταξιδιού στον κόσμο, χορεύοντας σε μπουρλέσκ παραστάσεις και στριπ κλαμπ.

Όταν αποφάσισα ότι χρειαζόμουν έναν καναπέ και μια ντουλάπα και για να ηρεμήσω, μου εξηγεί, «Πού πάνε οι στρίπερ όταν θέλουν να το κάνουν αυτό;» Εντάξει, Βέγκας!

Γρήγορα έμαθε, ωστόσο, ότι η τοπική σκηνή του burlesque δεν ήταν στο ίδιο επίπεδο με αυτό που είχε συναντήσει σε άλλες πόλεις. Και ενώ βρήκε δουλειά σε τοπικά τόπλες μπαρ, συμπεριλαμβανομένων των Girls of Glitter Gulch της Fremont Street, άρχισε να αναζητά μια διέξοδο για την πιο δημιουργική πλευρά της.

Με το burlesque, είχα πραγματικά αυτή τη μεγάλη ευκαιρία να χρησιμοποιήσω το υπόβαθρο μου στο σχεδιασμό μόδας και την κατασκευή κοστουμιών και κατασκευών, και να διοχετεύσω τη δημιουργικότητα με αυτόν τον τρόπο, λέει.

Εν τω μεταξύ, ο Stunning αναζητούσε επίσης έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής, ενώ αντιμετώπιζε την αναδυόμενη δυσανεξία στη γλουτένη και τα γαλακτοκομικά. Το τελευταίο την ενέπνευσε να ερευνήσει συνταγές παγωτού χωρίς γαλακτοκομικά.

Ειλικρινά, κουράστηκα να τρώω σορμπέ, λέει. Και έλεγα, ‘Λοιπόν, άσε με να φτιάξω λίγο παγωτό. Και θα καλύψω τα πάντα με λάμψη ».

Χρειάστηκε λίγος χρόνος για τον επίδοξο ζαχαροπλάστη να κατακτήσει τη νέα της τέχνη, με τη βοήθεια πολλών βιβλίων μαγειρικής και επανειλημμένων κλήσεων σε έναν φίλο σεφ ζαχαροπλαστικής στην Ανατολική Ακτή. Πειραματίστηκε με μια βάση αμυγδάλου πριν την εγκαταλείψει λόγω κόστους και περιβαλλοντικών ανησυχιών. Αντ 'αυτού, άρχισε να αναμειγνύει γάλα καρύδας είτε με βιώσιμο γάλα κάσιους είτε με βιολογική, μη ΓΤΟ σόγια, ανάλογα με τη γεύση. (Και αυτές οι γεύσεις ήταν ποικίλες - εμπνευσμένες από τα πάντα, από ένα πορφυρό γιαμ γνωστό ως ube που ανακάλυψε ενώ εξερευνούσε τη Φιλιππινέζικη κουζίνα, μέχρι την αγάπη μιας φίλης για τις τρούφες.)

Λάμψη και γεύση

Μετά από περίπου ένα χρόνο πειραμάτων, οι φίλοι που ήταν τα ινδικά χοιρίδια της άρχισαν να ζητούν περισσότερα. Με τις συνταγές στο χέρι, στράφηκε στη ζαχαροπλάστη και σχεδιάστρια κέικ Μπρίτανι Χάρις, βετεράνο των Tropicana και The Cosmopolitan του Λας Βέγκας, για να προσθέσει λίγο φλας.

Το να κάνουμε τους κώνους και τα κεράσια μας να λάμπουν είναι το φυσικό αποτέλεσμα του συνδυασμού του ιδιότροπου εγκεφάλου του πελάτη μου με την εμπειρία της ζαχαροπλαστικής του Chef Britt, εξηγεί ο Stunning.

Εκπληκτικές σχεδιασμένες γεύσεις, όπως το Day Shift Diva και το Trophy Wife Breakfast, για να αφηγηθούν ιστορίες βασισμένες στις εμπειρίες της ως χορεύτρια και τους ανθρώπους που γνώρισε στην πορεία. Αποφάσισε νωρίς να αφιερώσει ένα μέρος των εσόδων της σε σκοπούς που βοηθούν τους εργαζόμενους στη βιομηχανία του σεξ.

Το Paradise City ξεκίνησε την άνοιξη του 2019 με ένα ζευγάρι ταυτόχρονων εκδηλώσεων στο Arts District. Ενώ το μέλος της ομάδας Yolanda Castaneda ήταν στο γαστρονομικό φεστιβάλ Vegas Unstripped, κάνοντας affogato στο περίπτερο του Vesta Coffee, η Stunning βρισκόταν σε εξομολόγηση στο κοντινό Jammyland, προσελκύοντας ιστορίες με θέμα το παγωτό από πελάτες που έπαιρναν δείγματα από τις δημιουργίες της.

Στη συνέχεια, ο COVID-19 σταμάτησε προσωρινά αυτές τις διαδραστικές εμπειρίες. Έτσι η Stunning και η ομάδα της ενθουσιάστηκαν όταν οι ιδιοκτήτες της Garagiste τους ζήτησαν να ανεβάσουν αναδυόμενα παράθυρα τις Παρασκευές και τα Σάββατα μπροστά από το wine bar. Οι εκδηλώσεις ήταν τόσο επιτυχημένες που άρχισε να μαζεύει μπιφτέκια για να πουλήσει η Garagiste την υπόλοιπη εβδομάδα. Και οι παραλαβές μόνο στο Laundry Room στο Commonwealth έχουν επεκταθεί έως Τετάρτη έως Κυριακή.

πόσο αξίζει το jerry stiller

Για τον εκκολαπτόμενο μαγειρικό επιχειρηματία, ωστόσο, τα αναδυόμενα παράθυρα και οι εξαγορές είναι μόνο η αρχή. Μεταξύ των στόχων της για τον κόσμο μετά την πανδημία είναι ένα μόνιμο κατάστημα σέσουλας από τούβλα και κονίαμα και επιλεγμένη λιανική διανομή. Τα σχέδιά της μετριάζονται, ωστόσο, με την επιθυμία να διατηρήσει ένα επίπεδο προσωπικής επαφής.

Μόλις έχετε πάρα πολλά χέρια στην πίτα, γίνεται πολύ διαφορετικό πράγμα. Και δεν έχω καταλάβει ακόμα πώς θα ήθελα να κλιμακωθώ με τρόπο που συνεχίζει να μας επιτρέπει να επηρεάζουμε άμεσα την κοινότητα και να συμμετέχουμε.