Το μαρούλι Romaine ανακαλεί πιθανώς την έδρα του στην Καλιφόρνια, λέει ο FDA

ΝΕΑ ΥΟΡΚΗ - Είναι εντάξει να ξαναφάτε λίγο μαρούλι, δήλωσαν αξιωματούχοι των ΗΠΑ. Απλώς ελέγξτε την ετικέτα.

Η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων περιόρισε τη γενική προειδοποίησή της από την περασμένη εβδομάδα, όταν είπε ότι οι άνθρωποι δεν πρέπει να τρώνε οποιοδήποτε είδος ρωμιού λόγω της επιδημίας του E. coli. Ο οργανισμός δήλωσε τη Δευτέρα ότι το ρωμαϊκό που συγκομίστηκε πρόσφατα στην Αριζόνα, τη Φλόριντα, το Μεξικό και την Αυτοκρατορική Κοιλάδα της Καλιφόρνια είναι εντάξει για φαγητό. Λέει ότι το romaine από εκείνα τα μέρη δεν είχε ακόμη αποσταλεί όταν άρχισαν οι ασθένειες.

είναι ανοιχτές εκθέσεις στο Βέγκας 2021

Λέει ότι το μολυσμένο ρουμάν φαίνεται ότι προήλθε από την περιοχή της Κεντρικής Ακτής της Καλιφόρνια.

Η βιομηχανία παραγωγής συμφώνησε να ξεκινήσει την τοποθέτηση ημερομηνιών συγκομιδής και περιοχών στις ετικέτες. Για τα ρωμαϊκά που δεν έρχονται στη συσκευασία, οι παντοπωλεία και οι λιανοπωλητές καλούνται να δημοσιεύσουν τις πληροφορίες από το μητρώο.

Ο FDA προειδοποίησε τους Αμερικανούς να μην τρώνε ρώμινα που δεν φέρουν αυτές τις πληροφορίες και είπε ότι είχε δεσμεύσεις από τη βιομηχανία ότι μια τέτοια επισήμανση θα γίνει στάνταρ για τα ρουμάνια. Σημείωσε επίσης ότι η υδροπονικά καλλιεργούμενη ρωμαϊκή και η ρωμαϊκή καλλιέργεια σε θερμοκήπια δεν εμπλέκονται στο ξέσπασμα.

Η ρύθμιση της επισήμανσης αναπτύχθηκε καθώς η βιομηχανία παραγωγής κάλεσε τον FDA να περιορίσει γρήγορα το πεδίο της προειδοποίησής του, ώστε να μην χρειαστεί να σπαταλήσει φρεσκοκομμένα ρουμάνια. Μια βιομηχανική ομάδα είπε ότι οι άνθρωποι μπορούν να περιμένουν να αρχίσουν να βλέπουν ετικέτες ήδη από αυτήν την εβδομάδα. Σημείωσε ότι οι ετικέτες είναι εθελοντικές και ότι θα παρακολουθεί εάν θα επεκταθεί το μέτρο σε άλλα φυλλώδη χόρτα και προϊόντα.

Ο Ρόμπερτ Γουίτακερ, επικεφαλής επιστημονικός υπεύθυνος της Produce Marketing Association, είπε ότι η επισήμανση για ρουμάν θα μπορούσε να βοηθήσει στον περιορισμό του πεδίου των μελλοντικών ειδοποιήσεων και στην αποκατάσταση της εμπιστοσύνης του κοινού μετά από άλλες εστίες.

Η Romaine ως κατηγορία είχε έναν ατυχές χρόνο, είπε ο Whitaker.

Ο FDA δεν έχει ακόμη εντοπίσει πηγή μόλυνσης στην τελευταία εστία. Δεν έχουν αναφερθεί θάνατοι, αλλά αξιωματούχοι υγείας λένε ότι 43 άνθρωποι σε 12 πολιτείες έχουν αρρωστήσει. Είκοσι δύο άνθρωποι στον Καναδά επίσης αρρώστησαν.

Παρόλο που οι ρωμαίοι από την περιοχή Γιούμα, Αριζόνα, δεν εμπλέκονται στην τρέχουσα εστία, κατηγορήθηκε για το ξέσπασμα του Ε. Coli την άνοιξη που αρρώστησε περισσότερους από 200 ανθρώπους και σκότωσε πέντε. Το μολυσμένο νερό άρδευσης κοντά σε παρτίδα βοοειδών προσδιορίστηκε αργότερα ως πιθανή πηγή.

Τα φυλλώδη πράσινα κατηγορήθηκαν επίσης για την εμφάνιση του E. coli πέρυσι. Οι Αμερικανοί ερευνητές δεν διευκρίνισαν ποτέ ποια πράσινη σαλάτα μπορεί να φταίει για αυτές τις ασθένειες, που συνέβησαν περίπου την ίδια εποχή του χρόνου με την τρέχουσα εστία. Όμως, οι αξιωματούχοι στον Καναδά προσδιόρισαν τη ρώμη ως κοινή πηγή ασθενειών εκεί.

Η βιομηχανία παραγωγής γνωρίζει ότι το πρόβλημα επαναλαμβάνεται, δήλωσε η Jennifer McEntire από την Ένωση United Fresh Produce Association.

Για να επαναληφθεί κάτι με αυτόν τον τρόπο, απλώς πρέπει να υπάρχει κάποια περιβαλλοντική πηγή που επέμεινε, είπε. Το ερώτημα τώρα είναι, μπορούμε να το βρούμε;

Οι καλλιεργητές και οι παραγωγοί στην περιοχή ενίσχυσαν τα μέτρα ασφάλειας των τροφίμων μετά το ξέσπασμα την άνοιξη, λέει η βιομηχανία. Τα βήματα περιλαμβάνουν την επέκταση των ζωνών προστασίας μεταξύ παρτίδων βοοειδών και αγρών παραγωγής. Αλλά ο McEntire είπε ότι δεν είναι γνωστό με βεβαιότητα πώς μολύνθηκε η ρουμάνα από το ξέσπασμα του Yuma. Μια άλλη πιθανότητα, είπε, είναι ότι οι άνεμοι φυσούσαν σκόνη από την παρτίδα βοοειδών στα προϊόντα.

Ο McEntire είπε ότι η βιομηχανία εξετάζει πολλαπλές θεωρίες, συμπεριλαμβανομένου του αν υπάρχει κάτι σχετικά με το romaine που το καθιστά πιο επιρρεπές σε μόλυνση. Σε σύγκριση με το μαρούλι παγόβουνου, σημείωσε ότι τα φύλλα του είναι πιο ανοιχτά, εκθέτοντας έτσι περισσότερη επιφάνεια.

Η συγκομιδή των Ρομά άρχισε πρόσφατα να μετατοπίζεται από τις αναπτυσσόμενες περιοχές της Κεντρικής Ακτής στην κεντρική και βόρεια Καλιφόρνια σε άλλες περιοχές. Δεδομένου ότι η ρουμανική ζωή έχει διάρκεια ζωής περίπου 21 ημέρες, οι υγειονομικοί αξιωματούχοι δήλωσαν την περασμένη εβδομάδα ότι πιστεύουν ότι η μολυσμένη ρωμαϊκή ουσία θα μπορούσε ακόμη να υπάρχει στην αγορά ή στα σπίτια των ανθρώπων.

πόσο κάνουν το rhett και το link το χρόνο

Οι εστίες τροφικής δηλητηρίασης από τα φυλλώδη χόρτα δεν είναι ασυνήθιστες. Αλλά μετά από ένα ξέσπασμα του 2006 που συνδέεται με το σπανάκι, η βιομηχανία παραγωγής έκανε βήματα που πίστευε ότι θα περιορίσει τις επιδημίες μεγάλης κλίμακας, δήλωσε ο Timothy Lytton, καθηγητής Νομικής του Πανεπιστημίου της Τζόρτζια. Η επιδημία που συνδέεται με το romaine νωρίτερα φέτος έθεσε αμφιβολίες για το πόσο αποτελεσματικά ήταν τα μέτρα, είπε.

Αλλά ο Lytton σημείωσε επίσης τον εγγενή κίνδυνο παραγωγής, που καλλιεργείται σε ανοιχτά χωράφια και καταναλώνεται ωμό.

Ο FDA δήλωσε ότι η βιομηχανία παραγωγής συμφώνησε επίσης να εξετάσει μακροπρόθεσμες επιλογές επισήμανσης που θα βοηθήσουν στον εντοπισμό και τον εντοπισμό φυλλώδη πράσινων.

———

Το Τμήμα Υγείας & Επιστήμης του Associated Press λαμβάνει υποστήριξη από το Τμήμα Επιστήμης της Επιστήμης του Ιατρικού Ινστιτούτου Howard Hughes. Το AP είναι αποκλειστικά υπεύθυνο για όλο το περιεχόμενο.