Κρασί: Monchhof Riesling
Σταφύλι: Riesling
Περιοχή: Mosel, Γερμανία
Vintage: 2011
Τιμή: $ 9.99
Διαθεσιμότητα: Lee’s Discount Liquors, τα περισσότερα καταστήματα αλυσίδων
Στο ποτήρι: Το Monchhof Riesling είναι ένα αχνό ανοιχτό χρυσοκίτρινο με καθαρή, διαυγή αστραφτερή εμφάνιση, που δείχνει έναν ημιδιαφανή πυρήνα να βγαίνει σε ένα γυαλί καθαρό χείλος με απλές νότες πρασινωπής χροιάς και μέσου ιξώδους.
Στη μύτη: Υπάρχουν ωραία συμπυκνωμένες νότες από φλούδα και ξύσμα λεμονιού, σοβαρή φρεσκάδα, μήλα Braeburn, φρούτα λευκής πέτρας, κομμάτια γκρέιπφρουτ, λάιμ καφρί και νότες λευκών λουλουδιών με ζεστή ορυκτότητα που προέρχονται από το μπολ του ποτηριού.
Στον ουρανίσκο: Το κρασί είναι εκτεταμένο με υπέροχο λευκό φρούτο, ψιλοκομμένα φλούδια αχλαδιών, περισσότερες σταγόνες και φλούδες λεμονιού, καθαρό λαμπερό χαρακτήρα εσπεριδοειδών και νότες από πράσινο πεπόνι, κεράσια Rainier και κιμωλία. Η μεσαία πλάκα είναι απαλή και ισορροπημένη και η αίσθηση της αρμονίας μεταξύ της οξύτητας και των φρούτων είναι σταθερή μέσω του φωτεινού στρογγυλεμένου τελειώματος με λίγο τρυφερό ξύσμα ασβέστη στο τέλος. Ωραία αίσθηση στόματος, όμως.
Αποδόσεις και τελειώματα: Τα γερμανικά ριζλίνγκ διαθέτουν την απαράμιλλη ποιότητα του να είναι ευπροσάρμοστα, ποτά με οποιοδήποτε είδος κρασιού. Μπορείτε επίσης να φάτε riesling με μπριζόλα. Συνήθως έχουν χαμηλότερη περιεκτικότητα σε αλκοόλ και δημιουργούν εξαιρετικά απεριτίφ, λαμβάνοντας υπόψη την ελαφρά υπολειμματική ζάχαρη που βρίσκεται στα περισσότερα στυλ Kabinett-όπως αυτό-και μέχρι τις περίπλοκες λεγόμενες Trockenbeerenausleses, αλλά στη συνέχεια υπάρχει πολλή γλυκύτητα και αυτό έχει λίγα από αυτό. Το συγκεκριμένο ρυζλίνιο, προέρχεται από το μεγάλο και σεβαστό κτήμα του Monchhof στην καρδιά του Mosel, όπου τα κρασιά παρασκευάζονται από το 1177, στην αρχή από τους κιστερκιανούς μοναχούς, αλλά στη συνέχεια αργότερα, αφού χτίστηκε το γοητευτικό κτήμα το 1507 και πότε πουλήθηκε στην οικογένεια Eymael από τον Ναπολέοντα το 1804, είναι μια οικογενειακή υπόθεση για γενιές. Αυτό το Monchhof Riesling είναι αυτό που πάντα απολάμβανα στο ποτήρι σε μερικές από τις καλύτερες εγκαταστάσεις της πόλης. Είναι ένα πραγματικά κορυφαίο ρινγκλ που θα είναι υπέροχο τον ανοιξιάτικο καιρό που σερβίρεται από το ποτήρι απλώς κρυωμένο στους 52 βαθμούς Φαρενάιτ και μόνο του, με μερικά ωραία στρείδια ή με μια ελαφριά ανάμεικτη πράσινη σαλάτα. Θα πρέπει να προσφέρει μεγάλη ευχαρίστηση στο ποτό μέχρι το 2016.
Η στήλη κρασιού του Gil Lempert-Schwarz εμφανίζεται τις Τετάρτες. Γράψτε τον στο P.O. Κουτί 50749, Henderson, NV 89106-0749, ή στείλτε του email στο gil@winevegas.com.
